Cuq en Terrasses
RESTAURANT d'exception
design d'espace
Cuq Toulza, Tarn (81)
Réalisé en 2025
Cuq en Terrasses est un restaurant installé dans un ancien presbytère, perché au sommet du village de Cuq Toulza. Si l’assiette reflétait déjà une véritable personnalité, sublimant les producteurs locaux et les récoltes du potager, le restaurant n’avait pas encore associé sa salle au raffinement de sa cuisine.
Objectif : créer une identité intérieure singulière, en adaptant la fonctionnalité du lieu à la nouvelle gérance.
Un restaurant, ce n’est pas qu’un menu, c’est aussi une atmosphère. Ici, chaque élément a été pensé pour éveiller les sens : lumière tamisée, matières naturelles, circulation fluide… Un projet où chaque détail compte !
Travailler l’agencement d’un lieu, c’est penser à la fois le confort des convives et la fluidité du travail de l’équipe. Le mobilier a ainsi été conçu sur mesure, à partir des besoins réels des serveuses et des cuisiniers, à travers une ligne esthétique créée spécialement pour le restaurant.
5 étoiles
"Nous avons fait appel à Capucine pour l’aménagement de nos salles de restaurant. Le résultat est bluffant : les clients sont ravis et nous avons gagné en confort de travail. Nous ferons sans aucun doute de nouveau appel à elle pour nos prochains travaux."
Bastien S.
Restaurant Cuq en Terrasses
Avant mon intervention, la salle centrale accueillait une grande armoire en bois foncé. Fonctionnelle mais décalée avec l’identité souhaitée, elle a été remplacée par une desserte compacte en hévéa et stratifié mat vert olive. Dotée de portes escamotables push-lash, elle dissimule les machines du petit déjeuner. Le fond en laiton stratifié fait écho au comptoir et au passe-plat, dans une cohérence esthétique pensée pour l’ensemble du mobilier sur mesure.
La banquette, également en hévéa, est habillée de coussins et galettes sur mesure vert olive. Elle peut accueillir 4 convives ou se scinder en deux tables de 2. Les luminaires suspendus, fixés sur un rail électrifié, coulissent pour rester centrés selon la configuration. Le passe-plat, en hévéa et laiton, sert d’appui au chef. Une tablette rabattable libère le passage, tandis que des étagères décoratives accueillent aujourd’hui des petits cactus.
En collaboration avec un fournisseur de mobilier, les modèles, les tissus et les essences de bois ont été minutieusement sélectionnés. Les luminaires dans des teintes de vert, avec des effets tissu et cannage, apportent confort et chaleur. Le comptoir a été upcyclé ! Ancien meuble déjà détourné, il a été revalorisé par l’ajout d’une plaque en laiton et de deux rubans LED, pour s’intégrer au fil esthétique du projet. Le logo Cuq en Terrasses est mis en valeur dans un beau tableau en chêne végétalisé, sur le mur face à la porte d’entrée : impossible de le manquer ! Pour plus de confort sonore, des panneaux acoustiques sont suspendus au plafond de la véranda. Deux trios de luminaires réemployés, issus de la salle voisine, viennent sublimer l’ensemble. Les toilettes n’ont pas été oubliées : murs et plafond ont été peints en vert, et un grand miroir entouré de verdure complète l’aménagement.
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